Vier verschiedene Canapés-Arten
Lachs-Tartar mit gebackenen Wachteleiern und Kaviar
Eine Dreierlei-Pastete mit Kartoffelbrot und Avocado-Mousse
Steinpilz-Ravioli auf sautierten Blattspinat, Cherrytomaten und Heidelbeeren
Karotten-Kokos-Cremesuppe mit gegrillten Ananas
Garnelen-Spieße
Gegrillter Hirschrücken auf Kuskus mit fruchtiger Mango-Demi-Glace
Entenbrust mit Lebkuchen-Honigkruste und Kürbis-Weintrauben-Walnuss Gemüse
Zartbitter Mousse au chocolat mit Honigweichseln und Lebkuchen
Waldbeeren-Zimt-Parfait mit Maroni-Igel und Schokoladenhippen
Speisekarte zum Download
Werte Gäste,
Unser Tipp: Gönnen Sie sich doch ein gutes Essen im Schmankerl, ob alleine oder mit Freunden.
Unsere aktuellen Schmankerl-Termine finden sie unter diesem Link:
Termine 2024.
Alles Wirt besser!
Ihr Schmankerl-Team